Kepsnys su svogūnų ir sūrio plutele
Ingredientai
| kiaulienos mentė: 1,8 kilogramo (arba sprandinė) |
| svogūnai: 4-5 |
| pomidorų padažas: 4 valgomieji šaukštai |
| kiaušinių tryniai: 1 |
| fermentuotas sūris: 100 gramų |
| petražolės |
| druska |
| pipirai |
| aliejus: kepimui |
| Marinatui: |
| obuolių actas: 1/2 stiklinės |
| pomidorų padažas: 5 valgomieji šaukštai |
| citrinos sultys: 1/2 citrinos |
| druska |
| pipirai |
Gaminimo eiga
- 1
- Pirmiausia mėsą ištrinkime marinatu bei marinuokime bent jau per naktį. Tada su visu marinatu dėkime į skardą bei kepkime iki laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug minučių, vis palaistome.
- 2
- Tada keptuvėje ant aliejaus pakepkime supjaustytus svogūnus, pagardinkime juos pomidorų padažu bei prieskoniais. Atvėsinkime.
- 3
- Tuomet įmuškime trynį, suberkime tarkuotą sūrį ir petražoles. Viską gerai išmaišykime.
- 4
- Galiausiai kepsnio viršuje padarykime daug negilių įpjovų. Ir visą kepsnį ištepkime ką tik pasiruošta mase. Kepkime dar maždaug minučių. Skonis fantastiškas!
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.