Gaminimo eiga

1

Žuvį be odos ir kaulų kartus sumalame su piene išmirkytu batonu. Įmušame kiaušinius, įberiame druskos, pipirų, supilame grietinėlę ir viską gerai išmaišome.

2

Suformuojame iš gautos masės paplotėlius, tada į jų vidų įdedame sviestą, ištrintą su kiaušinių tryniais, suteikiame gaminiui cepelino formą, apvolioame kiaušinių plakinyje bei džiūvėsėliuose ir kepame minučių įkaitintame aliejuje.

3

Patiekiame ir valgome su daržovėmis bei keptomis bulvėmis.