Gaminimo eiga

1

Sviestą šiek tiek patirpdyti, sudėti trynius, cukrų, grietinę ir išmaišyti.

2

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir suberti į tešlą.

3

Citrinos žievelę sutarkuoti ir sudėti į tešlą, ten supilti ir citrinos sultis.

4

Baltymus išplakti ir sukrėsti į tešlą. Išmaišyti.

5

Galima dalį tešlos sumaišyti su kakava, tada pyragas bus gražesnis.

6

Tešlą sukrėsti į formą su skyle viduryje ir kepti karštoje orkaitėje apie 40 minučių.

7

Atvėsinti formoje ir išversti.

8

Galima pabarstyti miltiniu cukrumi.