Marinuota strimelė pomidorų padaže
Aprašymas
Kūčioms ruošiamos strimelės receptas. Viskas labai paprasta, gaunasi skanu, jeigu strimelė parinkta tinkamo dydžio ir neužšaldyta.Ingredientai
| 1kg strimelės (vidutinio dydžio) |
| 100 ml augalinio aliejaus |
| 5 morkų |
| 5 svogūnų |
| česnako |
| čili |
| 5 pomidorų |
| 4 v.š. naminio pomidorų padažo |
| 2 citrinų |
| malto cinamono |
| pipirų |
| druskos |
Gaminimo eiga
- 1
- Smulkiai supjaustome vieną didelį svogūną. Morkas nuskutame ir sutarkuojame burokine tarka ar daržovių trintuve.
- 2
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, pakepiname smulkintą svogūną, pasūdome, užberiame pipirų. Sudedame tarkuotas morkas, toliau kepiname apie 10 minučių, kol morkos šiek tiek paruduos. Dedame smulkintus pomidorus, troškiname kol gausis vientisa masė.
- 3
- Pridedame naminio pomidorų padažo, cinamono, išmaišome, dar kepiname 3-5 minutes, kol tyrė pradės karamelizuotis, t.y. įgaus gražią terakotos spalvą. Ataušiname.
- 4
- Išdarinėjame strimelę. Įkaitintame aliejuje apkepame. Strimelę sudedame į paruoštus indelius išspaudžiame citrinos ir užpilame pomidoru padažu. Uždarome indelius ir paliekame vėsioje vietoje skoniams persisunkti.
- 5
- Papuošimui tinka keletas petražolių lapeliai, citrinos griežinėlių.
- 6
- Ant stalo pateikiame su virtomis bulvėmis.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.