Gaminimo eiga

1

Pirmiausia miltus persijojame į gilų dubenį, įberiame žiupsnelį druskos, o sviestą ištirpiname.

2

Tuomet į praaušusį tirpintą sviestą supilame išplaktą kiaušinį. Išmaišome bei masę supilame į dubenį su miltais. Pašildytame piene ištirpiname mieles bei cukrų, viską supilame į dubenį su miltais.

3

Užminkome tešlą: tešla turi būti vientisa, elastinga bei nelipni. Dubenį uždengiame bei padedame šiltai, kad tešla pakiltų, tūris turi maždaug padvigubėti. Pakilusią tešlą lengvai perminkome bei padaliname į vienodo dydžio gabaliukų.

4

Kiekvieną gabaliuką padaliname dar į dvi dalis. Tuomet iš kiekvieno tešlos gabaliuko rankomis iškočiojame vienodo storio bei maždaug centimetrų ilgio volelius. Imame po volelius bei gražiai susukame. Iš susuktos pynutės suformuojame apvalius vainikėlius - riestainius, galus užsukame, kad šie kepdami neiširtų.

5

Galiausiai dedame į kepimo popieriumi išklotas skardas. Leidžiame pakilti dar apie minučių. Kiekvieną riestainį aptepame kiaušinio tryniu (arba pienu) bei apibarstome cukrumi. Kepame iki laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug minutes, kol gražiai pagels. O dabar galime mėgautis:)