Gaminimo eiga

1

Petražolių lapelius padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį susmulkinkite.

2

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, sudėkite pjaustytas bulves, suberkite smulkintą svogūną ir petražoles. Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir troškinkite daržoves, kol bulvės suminkštės. Į sviestą įlašinkite kelis šaukštus vandens, kad daržovės nepridengtų.

3

Bulvėms suminkštėjus į keptuvę supilkite vištienos sultinį. Uždengę keptuvę sriubą šildykite dar minučių.

4

Sudėkite likusių petražolių lapelius. Atidengę keptuvę kaitinkite sriubą dar kelias minutes ir gerai išmaišykite medine mentele. Paragaukite ir pagal skonį įberkite druskos bei pipirų. Padidinkite ugnį ir leiskite sriubai užvirti.

5

Sriubą supilkite į dubenį ir sutrinkite. Leiskite atvėsti.

6

Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.

7

Sriubą šildykite keptuvėje. Patiekite su šviežia itališka duona.