Šėtonišku padažu įdarytos bulvės
Ingredientai
| : |
| 4 didelės bulvės, |
| druskos, kmynų, |
| 1 nenulupto česnako skiltelė, |
| 1 svogūnas - nenuluptas, perpjautas perpus. |
| Padažui: |
| 5 juodieji pipirai, |
| 10 grūdelių garstyčių, |
| 3 šaukštai aliejaus, |
| 2 džiovintos aštriosios paprikos, |
| 1 šaukštelis sukapoto imbiero, |
| 3 skiltelės česnako, |
| 450 g pomidorų, |
| druskos, žiupsnelio cukraus, |
| 4 džiovinti susmulkinti abrikosai, |
| 2 šviežios žalios aštriosios paprikos, supjaustytos žiedeliais. |
Gaminimo eiga
- 1
- Bulves gerai nuplaukite ir 20 min. apvirkite sūdytame vandenyje, į kurį suberti kmynai, įdėta nelupta česnako skiltelė ir svogūnas.
- 2
- Nusunkite, svogūną ir česnaką išmeskite.
- 3
- Tada kiekvieną bulvę įsukite į lakštą aliuminio folijos ir dar pusvalandį kepkite karštoje 200 (laipsnių C) orkaitėje.
- 4
- Tuo tarpu sausoje keptuvėje pakaitinkite pipirų ir garstyčių grūdelius.
- 5
- Sudėkite džiovintų paprikų ankštis, česnaką, imbierą, pakepinkite, gerai išmaišykite.
- 6
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite gabalėliais, suberkite į prieskonius.
- 7
- Įberkite druskos ir žiupsnelį cukraus.
- 8
- Maišydami patroškinkite ant vidutinės liepsnos, kol masė ims tirštėti.
- 9
- Sudėkite kapotus abrikosus ir žaliųjų paprikų ankštis.
- 10
- Padažas tinka tiek šiltas, tiek šaltas. Bulves per foliją įpjaukite kryžmai, atsargiai praskėskite, nuimkite foliją, o į įpjovą įkrėskite šėtoniško padažo.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.