Gaminimo eiga

1

Tešlai į dubenį supilkite kefyrą, sudėkite druską, mieles ir viską gerai išplakite. Pilkite miltus ir minkykite kol gausis tešla.

2

Ant miltais pabarstyto stalviršio iškočiokite tešlą ir su apskritimo formele išpjaustykite tešlą (galima išpjaustyti ir su stikline, ir su lėkštute).

3

Įdarui į dubenį sudėkite faršą, suberkite druską, pipirus, įmuškite kiaušinį, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir viską gerai išminkykite.

4

Paimkite iš tešlos padarytus apskritimus ir įdėkite šaukštą faršo, tada suspauskite galus šakute. Taip padarykite visus čeburėkus.

5

Tuomet į puode įkaitintą aliejų dėkite po kelis čeburėkus ir ant silpnesnės ugnies virkite tol, kol jie iškils į paviršių.

6

Beje, į faršą įdedu šiek tiek grietinės, tada įdaras būna sultingesnis.