Spagečiai su omarais
Ingredientai
| 1 omaras (maždaug 700-800 g), |
| 2 svogūnai, |
| 2 šviežių peletrūnų šakelės, |
| 125 g morkų, |
| 125 g cukinijos, |
| 25 g sviesto, |
| 1 šaukštelis pomidorų tyrės, |
| druskos, |
| 30 g "Noilly-Prat" padažo, |
| apie 1/8 litro daržovių sultinio, |
| 125 g riebios greitinėlės, |
| šviežiai maltų baltųjų pipirų, |
| 400 g spagečių. |
Gaminimo eiga
- 1
- Omarą įmeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir 12 minučių pavirkite, po to ištraukite ir supjaustykite gabaliukais.
- 2
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite. Peletrūnų lapelius nuskabykite nuo stiebelių. Morkas nuplaukite, nuskuskite, cukiniją nuplaukite.
- 3
- Daržoves supjaustykite pieštuko storio maždaug 4-5 cm ilgio gabalėliais.
- 4
- Puode įkaitinkite sviestą ir pakepinkite svogūnus. Sudėkite daržoves ir pomidorų tyrę. Pabarstykite druska ir maišydami troškinkite 2 minutes. Užpilkite "Noilly-Prat" padažo.
- 5
- Įmaišykite daržovių sultinį ir grietinę, pabarstykite pipirais ir uždengę patroškinkite dar 4-5 minutes.
- 6
- Tuo tarpu į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite spagečius ir pavirę 6-8 minutes nukoškite.
- 7
- Omaro mėsą sudėkite į padažą, užvirinkite, jei reikia, pabarstykite prieskoniais.
- 8
- Suberkite peletrūnų lapelius ir padažą užpilkite ant spagečių.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.