Gaminimo eiga

1

Į dubenį sudėti visus tešlos produktus (varškę, spurgų mišinį, vandenį) ir juos gerai sumaišyti. Palikti tešlą pastovėti 10 min.

2

Suformuoti norimos formos spurgytes, įkaitinti aliejų.

3

Spurgytes virti aliejuje, kol gražiai paruduos, nusausinti rankšluosčiu.

4

Glajaus gaminimas: išplakti kiaušinio baltymą, suberti dalį cukraus pudros, viską išmaišyti, suberti likusią dalį ir dar kartą viską gerai išmaišyti. (galima glajų nudažyti maistiniais dažais)

5

Glajų sudėti į konditerinį maišelį, pradėti marginimo procesą ir įjungti fantaziją - visi raštai ir ornamentai priklauso nuo Jūsų!

6

Prieš spurgas išmarginant glajumi, galima jas aplieti šokoladu.