Gaminimo eiga

1

Suberti šokoladą į indą ir ištirpinti karšto vandens vonelėje, sudėti sviestą, druską ir vanilinį cukrų.

2

Išsukti tirštą kremą. Po vieną įmaišyti kiaušinių trynius, įpilti 2 šaukštus vyšnių trauktinės.

3

Kiaušinių baltymus truputį suplakti, įberti 130 g cukraus ir išplakti iki putų. Sukrėsti šokoladinį kremą, suberti migdolus, miltus ir išmaišyti.

4

Sukrėsti ant riebalais išteptos skardos ir iškepti.

5

Vyšnias be kauliukų, sumaišyti su 90 g cukraus ir užvirinti.

6

Įsukti krakmolą sumaišytą su 2 šaukštais vyšnių trauktinės ir virti, kol sutirštės.

7

Grietinėlę plakti, kol sutirštės, suberti tirštiklį ir 30 g cukraus, gerai išplakti ir pagardinti 3 šaukštais vyšnių trauktinės.

8

Biskvitą padalyti į 3 papločius.

9

Du papločius aptepti plakta grietinėle ir sukrėsti vyšnias, uždėti vieną ant kito.

10

Uždėti paskutinį paplotį, viršų ir šonus aptepti grietinėle ir apibarstyti tarkuotu šokoladu.

11

Gerai atšaldyti, supjaustyti ir patiekti.