Traškus obuolių pyragas
Ingredientai
| kukurūzų kruopos: 3/4 puodelio (200 mililitrų) |
| egologiški rupūs kvietiniai miltai: 3/4 puodelio |
| druska: žiupsnelis |
| baltasis cukrus: 1/4 puodelio |
| "Demera" cukrus: 1/4 puodelio |
| kiaušinių tryniai: 4 (maži) |
| ekologiškas sojų pienas: 200 mililitrų |
| grūdų aliejus: 1 šaukštas (arba vaisių aliejus) |
| obuoliai: 500 gramų (rūgštūs arba saldžiarūgščiai) |
| sviestas: 5 gramai |
| Trupiniams: |
| kvietiniai miltai: 5 valgomieji šaukštai |
| kukurūzų miltai: 5 valgomieji šaukštai |
| grūdų aliejus: 2 valgomieji šaukštai (arba vaisių aliejus) |
| cinamonas: žiupsnelis (arba pagal skonį) |
| "Demera" cukrus: 4 valgomieji šauktštai |
| sojų pienas: 1 valgomasis šaukštas |
Gaminimo eiga
- 1
- Pirmiausia į gilų dubenį supilame kukurūzų kruopas, miltus, druską, bei abiejų rūšių cukrų. Labai gerai išmaišome šaukštu. Į kita indą įmušame kiaušinių trynius, išsukame juos šakute (baltymų mums visai neprireiks). Supilame kiaušinių trynius į miltų masę, bei įpilame puodelį pieno. Išmaišome tešlą. Įpilame šaukštą aliejaus bei įmaišome.
- 2
- Tuomet švariai nuplauname obuolius, nulupame, išimame sėklalizdes, bei supjaustome kubeliais. Kepimo formą ištepame mažu gabalėliu sviesto. Supilame tešlą. Tiesiai ant tešlos dedame, smeigiame obuolius. Paskirstome tolygiai.
- 3
- Paruošiame kukurūzų trupinius: sumaišome abiejų rūšių miltus su cinamonu ir cukrumi. Įpilame aliejaus, pieno, gerai išmaišome, kol susidarys gumbeliai bei trupiniai. Visus juos tolygiai užbarstome ant pyrago.
- 4
- Galiausiai pyragą įdedame į įkaitintą orkaitę bei kepame laipsnių temperatūroje maždaug minučių, kol viršus taps auksinis bei truputį apskrus. Išimame, leidžiame truputį atvėsti ir tik tada patiekiame. Labai skanu tradiciškai – su ledais. Nerealus obuolių pyragas.
PALIKTI ATSILIEPIMĄ
El. pašto adresas nebus publikuotas.