Gaminimo eiga

1

Išmušame filė, užklotą dvejais sluoksniais maistinės plėvelės.

2

Nuimame plėvelę, biški pasūdome, pabarstome pipirų.

3

Paruošiame faršą: į faršą įdedame apkepintų bei susmulkintų svogūnų, druskos, pipirų.

4

Tada ant kiekvienos išmuštos filė krašto uždedame faršo ir susukame suktinukus.

5

Kai tai padarome, suktinukus išvoliojame miltuose ir apkepiname įkaitintame aliejuje iš visų pusių.

6

Kai gaminys gražiai apvirs, dėti į vandenį su karštu vandeniu ir dar pavirti maždaug apie min.

7

Gaminame padažą. Į atskirą puodelį pilame sultinį iš puodo, dedame šaukštą grietinės, pomidorų padažo, išmaišome ir supilame atgal į puodą, kuriame troškinami zrazai. Troškiname dar ~-min.