Skanūs kalakutienos kukuliukai
Skanūs kalakutienos kukuliukai tai lengvai ir greitai pagaminami kukuliukai. Jie tikrai patiks visai jūsų šeimai ar netikėtai užsukusiems svečiams.
Ingredientai
- Kalakutienos faršas, 500 gr.
- Kiaušiniai, 1 vnt.
- Džiūvėsėliai, 0,6 stikl.
- Pienas, 0,3 stikl.
- Prieskoniai paukštienai, 1 žiups.
- Druska, 1 žiups.
- Česnakinė druska, 1 žiups.
- Juodieji pipirai, 1 žiups.
- Raudonieji pipirai, 1 žiups.
- Svogūnų milteliai, 1 a.š.
- Vorčesterio padažas, 0,5 a.š.
- Padažui:
- Spanguolių padažas, 1 stikl.
- Vištienos sultinys, 0,5 stikl.
- Apelsinų džemas, 0,5 stikl.
- Raudona paprika, 0,3 vnt.
- Jalapenai, 1 v.š.
- Pipirai, 1 žiups.
- Druska, 1 žiups.
Gaminimo eiga
- Į kalakutienos faršą pabarstykite prieskonių, įdėkite Vorčesterio padažo, įmuškite kiaušinį, įpilkite pieno. Viską gerai išmaišykite.
- Pabarstykite džiuvėsėlius, išmaišykite.
- Uždenkite indą maišeliu ir 1h palikite šaltai.
- Išėmę faršą iš šaldytuvo padarykite kukuliukus.
- Kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies. Stenkitės apkepti iš visų pusių.
- Padažas. Supjaustykite jelapeną ir papriką.
- Į keptuvę sudėkite spanguolių padažą, vištienos sultinį (arba vandenį), apelsinų džemą. Maišykite, leiskite masei užvirti.
- Sudėkite supjaustytus pipirus, pamaišykite. Pabarastykite prieskonių.
- Sudėkite kukulius į padažą ir troškinkite. Jei matysite, kad padažas per daug tirštas, galite įpilti vandens. Kai kukuliai išsitroškins, galite tiekti!
Pabaigai…
Švieži ingredientai dažnai daro didelę įtaką galutiniam patiekalo skoniui.
