Amerikietiški sausainiai
Šiuos nuostabius sausainius lengva pagaminti, jie pasižymi puikia saldumo ir traškumo pusiausvyra. Sviestinė tešla, praturtinta ruduoju ir granuliuotu cukrumi, sukuria lengvą ir purią tekstūrą. Pridėjus vanilės ekstrakto, išryškėja bendras skonis. Kartu su paprasta miltų ir sodos mišinio mase iš tešlos gaminami valgomojo šaukšto dydžio sausainiai. Užbarstyti spalvingais “Smarties” arba M&M, sausainiai iškepa iki auksinės spalvos vos per 10-12 minučių. Nors iš pradžių sausainiai gali atrodyti minkšti, leiskite jiems 5 minutes atvėsti ir būsite apdovanoti sausainiais, kurie idealiai subalansuoti tarp minkštumo ir malonaus traškumo. Šie sausainiai, puikiai tinkantys bet kokiai progai, tikrai patiks ir vaikams, ir suaugusiesiems.
Ingredientai
- Sviestas
- Rudasis cukrus
- Granuliuotas cukrus
- Kiaušiniai
- Vanilės ekstraktas
- Universalūs miltai
- Kepimo milteliai
- “Smarties” arba M&Ms (pabarstymui)
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės 180°C temperatūros. Riebalais ištepkite 2 kepimo padėklus.
- Dideliame dubenyje su elektriniu mikseriu išmaišykite sviesta, rudą cukrų ir kitą cukrų kol masė paliks šviesi ir puri. Tada įmuškite kiaušinį ir suberkite vanilę ir vėl išmaišykite.
- Išsijokite miltus ir sodą kartu ant popierinio rankšluosčio ir tada suberkite į jau padarytą masę.
- Darykite valgomojo šaukšto dydžio sausainiukus ir dėkite ant kepimo padėklų, palikdami maždaug 4 cm tarpus.
- Darykite juos lygius, kad daryti būtų lengviau pirštus pamirkykite į miltus. Ant viršaus uždėkite 6 “Smarties” arba “M&Ms” saldainiukus.
- Kepkite 10-12 min. arba kol paliks auksinės spalvos. Iškepus palikite 5 minutes atvėsti.
- Iš pradžių sausainiai atrodys minkštoki, tačiau šaldami jie sukietės.
Pabaigai…
Skonių derinimas gali iškelti patiekalą į aukštesnį lygį.
