Braškinių tiramisų rulo pyragas
Šis braškinių tiramisų pyragas yra lengvas ir gaivus desertas, tinkantis šventėms ar šeimos vakarienei. Sausainių „Damų pišteliai“ sluoksniai persipina su švelniu mascarponės kremu ir saldžiai rūgščiomis braškėmis. Pyragas ruošiamas kaip rulo formos, todėl jį lengva patiekti ir supjaustyti.
Reikalingi Įrankiai
- Plakimo šluotelė (Kremui išplakti)
- Mentelė (Sausainiams sluoksniuoti ir kremui paskirstyti)
- Kepimo popierius (Padėti ant darbo paviršiaus ruošiant rulo formą)
Ingredientai
- 400 g Sausainiai „Damų pišteliai“
- 250 g Mascarponė - Atvėsinta
- 200 ml Grietinėlė - Riebesnė nei 35%
- 100 g Cukraus pudra
- 300 g Braškės - Šviežios arba atvėsintos
- 1 pakelis Pektinas - Uogienei tirštinti
Gaminimo eiga
- Paruoškite kremą, plakant grietinėlę ir mascarponę kartu su cukraus pudra iki vientisos masės.
- Braškes su cukrumi kaitinkite iki užvirimo, sublenderiuokite ir įdėkite pektino. Leiskite atvėsti.
- Mirkykite sausainius piene ir guldykite juos sluoksniais, patepkite kremu, braškėmis. Formuokite rulo formą.
- Puoškite likusiu kremu ir šviežiomis braškėmis. Patiekite atvėsintą.
Pabaigai…
Svarbu, kad braškės būtų šviežios arba tinkamai atvėsintos, kad išlaikytų tekstūrą ir skonį. Rekomenduojama ruošti pyragą likus kelioms valandoms iki patiekimo, kad skoniai susimaišytų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 8gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 18gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 150mgKalis: 200mgSkaidulos: 3gCukrus: 40gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 20mg
