Eksperimentinis bananų pyragas
Kai kvepia namai bananai ir pyragu, širdis džiaugiasi kartu. Šis receptas gimė iš improvizacijos ir norėdami išbandyti kažką naujo. Nepaisant abejonių, rezultatas buvo daugiau nei sėkmingas – minkštas, kvapnus bananų pyragas su subtiliu kiaušinių kremu ir lengva sviesto nata. Puikus pasirinkimas šeimos desertui ar jaukiam pasisedėjimui su draugais.
Reikalingi Įrankiai
- Elektrinis plakiklis (Naudojamas kiaušinių trynių ir baltymų plakimui.)
- Sijotuvas (Miltų persijojimui.)
- Kepimo forma (Rekomenduojama žemesnė forma, kad pyragas greičiau iškeptų.)
- Maišymo indai (Viena skirta trynių ir cukraus plakimui, kita – baltymams.)
- Svarstyklės (Ingredientų svėrimui.)
Ingredientai
- 4 vnt Kiaušiniai - Tryniai atskirti nuo baltymų.
- 150 g Cukrus
- 50 g Sviestas - Ištirpintas.
- 200 g Miltai - Persijoti.
- 3 vnt Bananai - Sutrinti.
Gaminimo eiga
- Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, kol gausis šviesi ir puri masė.
- Į masę įmaišyti ištirpintą sviestą ir palaipsniui įplakti persijotus miltus.
- Atskirtus kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į tešlą.
- Sutrintus bananus įmaišyti į paruoštą tešlą.
- Suteptą sviestu kepimo formą užpildyti paruošta tešla ir kepti 180°C orkaitėje apie 60 minučių.
Pabaigai…
Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kepimo formos aukščio ir orkaitės tipo. Jei pyragas sunkiai kepa viduje, rekomenduojama naudoti žemesnę formą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 6gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 120mgNatris: 60mgKalis: 250mgSkaidulos: 2gCukrus: 30gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 8mg
