Musiniai pyragaičiai su persikais ir braškių konfit
Šie musiniai pyragaičiai su persikais ir braškių konfit buvo sukurti Švenčių proga, įkvėpti rudens spalvų ir sodybos paprastumo. Kadangi po ranka tebuvo vyšnios ir juodasis šokoladas, jie tapo pagrindiniais papuošimo elementais. Tai puikus desertas, kuris jungia lengvumą ir gaivumą, su saldžiu persikų ir braškių deriniu.
Reikalingi Įrankiai
- Silikoninės formelės (Pusferės formos)
- Blenderis (Braškių konfit paruošimui)
- Šluotelė (Grietinėlės suplakimui)
- Kepimo popierius (Biskvitui kepti)
Ingredientai
Mousse
- 200 g Graikiškas jogurtas
- 120 g Pienas
- 100 g Grietinėlė 35%
- 50 g Cukrus
- 15 g Želatina - Išbrinkinta piene
- Vanilė - Vanilės ankštis arba vanilino pasta
Braškių konfit
- 200 g Braškių - Naudoti šaldytas
- 10 g Kukurūzų krakmolas
- 60 g Cukrus
- 5 g Želatina - Išbrinkinta 30 g vandens
Kiti ingredientai
- 6 vnt. Konservuoti persikai - Kiekvienam pyragaičiui po puselę
- 120 g Šokoladas - Juodas, tirpintas papuošimui
- 6 vnt. Vyšnios - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Želatiną išbrinkinkite piene.
- Suplakite grietinėlę su cukrumi, atsargiai sumaišykite su jogurtu ir išlydyta želatina.
- Pusferės formeles užpildykite iki pusės, įdėkite konservuoto persiko puselę ir į jo vidurį įspauskite braškių konfit.
- Užpildykite formelę mousse mase iki viršaus ir uždėkite biskvito blyną.
- Šaldykite pyragaičius, kad juos būtų lengviau išimti iš formelių.
- Papuoškite tirpintu šokoladu ir vyšniomis.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka šventėms, kai norite nustebinti savo svečius originaliais ir lengvais desertais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 200gBaltymai: 30gRiebalai: 50gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 150mgNatris: 100mgKalis: 200mgSkaidulos: 3gCukrus: 150gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 5mg
