Spalvingi Keksiukai su Uogomis ir Šokoladu
Sveiki, dalinuosi su jumis nesudėtingais keksiukais iš savo archyvo, kuriuos puoščiau pirmąkart, jie man mieli, nes buvo patys pirmieji. Jei kam atrodys brangu, galit nepuošti, jie skanūs ir taip. Receptai jau buvo grupėje, bet įkelsiu prie foto, gal kam bus aktualu prieš Velykas ar šiaip kokiai progai. Kepurėlės (kremukas) iš grietinėlės + maskarponės pusiau + cukraus pudra + citrinos sultys pagal skonį, spalvos valgomų dažų, uogos, šokoladinės dekoracijos ir rudas kremukas maskarponė + rududu, mini morengiukai, kurių turiu prisigaminusi visada.
Reikalingi Įrankiai
- Blenderis (Špinatams susmulkinti)
- Kepimo forma keksiukams (Maždaug 20 vietų)
- Maišymo dubuo
- Plakimo šluotelė (Kiaušiniams ir cukrui suplakti)
- Šaukštelis
Ingredientai
Tešla
- 180 g Švieži špinatai
- 300 g Cukrus
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 150 ml Alyvuogių aliejus
- 300 g Miltai
- 2 a.š. Kepimo milteliai
- 2 š. Citrinos sultys
- 0.5 a.š. Druska
Kremas
- 300 ml Grietinėlė
- 150 g Maskarponė
- pagal skonį Cukraus pudra
- pagal skonį Citrinos sultys
- pagal skonį Valgomi dažai - Spalvoms suteikti
- pagal poreikį Uogos - Dekoravimui
- pagal poreikį Šokoladinės dekoracijos
- pagal poreikį Rududu - Kremui
- pagal poreikį Mini morengiukai - Dekoravimui
Gaminimo eiga
- Špinatus sublenderiuoti su citrinos sultimis ir aliejumi.
- Kiaušinius su cukrumi ir druska suplakti iki baltų putų.
- Įpilti aliejų, dėti miltus su kepimo milteliais, išmaišyti.
- Kepti maždaug 15 min. 160 – 170°C temperatūroje, neperkepti, turi būti žali, o ne rudi.
- Kremui sumaišyti grietinėlę, maskarponę, cukraus pudrą ir citrinos sultis pagal skonį.
- Pagal norą įmaišyti valgomuosius dažus, kad kremas būtų spalvotas.
- Ant keksiukų viršaus uždėti kremą, dekoruoti uogomis, šokoladinėmis dekoracijomis ir mini morengiukais.
Pabaigai…
Nepamirškite, kad špinatų keksiukai turi būti šviesiai žali, kad atrodytų patraukliai. Rekomenduoju eksperimentuoti su įvairiomis uogomis ir šokoladinėmis dekoracijomis, kad keksiukai atrodytų dar įdomiau.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 5gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 50mgNatris: 150mgKalis: 100mgSkaidulos: 2gCukrus: 25gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
