Sūrio suflė su traškia plutele
Šis sūrio suflė yra puikus pasirinkimas lengviems pietums arba vakarienei. Mano draugė mėgsta eksperimentuoti virtuvėje, todėl mes dažnai išbandome įvairius sūrio patiekalus. Šis receptas su paprasta sudėtimi, tačiau su nuostabia traškia plutele.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
- Kepimo indas (Tinkamas suflė kepimui)
- Plakimo šluotelė (Suflė tešlai paruošti)
- Dubuo (Ingredientų maišymui)
Ingredientai
Suflė masė
- 200 g Kreminis sūris
- 100 ml Pienas
- 3 vnt Kiaušiniai - Atskirti baltymus nuo trynių
- 50 g Miltai
- 30 g Sviestas - Tirpintas
- 100 g Tarkuotas sūris - Geriausia parmezanas
- Žiupsnelis Druska
- Žiupsnelis Pipirai
Gaminimo eiga
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Plakimo šluotele sumaišykite kreminį sūrį, pieną ir kiaušinių trynius.
- Įmaišykite miltus ir tirpintą sviestą į sūrio mišinį.
- Įberkite tarkuotą sūrį, druską ir pipirus.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų.
- Atsargiai įmaišykite baltymus į sūrio mišinį.
- Supilkite mišinį į kepimo indą ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.
- Patiekite karštą, galite papildomai pabarstyti tarkuoto sūrio.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su įvairiais sūrio tipais arba pridėti žolelių ir prieskonių pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 15gBaltymai: 18gRiebalai: 22gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 250mgNatris: 400mgKalis: 200mgSkaidulos: 1gCukrus: 2gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 3mg
