Baklažanų suktinukai su česnakiniu varškės kremu, graikiniais riešutais ir keptais pomidoriukais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas mėgstantiems daržovių ir sūrio derinius. Baklažanų suktinukai su česnakiniu varškės kremu, graikiniais riešutais ir keptais pomidoriukais yra ne tik skanus, bet ir sveikas užkandis, kuris tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Baklažanams ir pomidorams kepti)
- Kepimo popierius
- Šaukštelis (Česnakiniam kremui paruošti)
- Plaktukas (Riešutams trupinti)
Ingredientai
Baklažanai
- 1 vnt Didelis baklažanas - Supjaustytas į plonas juosteles
- 2 vnt Pomidorai - Pusiau perpjauti
- 200 g Varškė - Išplakta su česnaku ir prieskoniais
- 2 skiltelės Česnakai - Smulkiai sutrinti
- 50 g Graikiniai riešutai - Apkepti ir trupinti
- 1 šaukštas Alyvuogių aliejus - Baklažanams ir pomidorams kepti
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Baklažanų juosteles lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi ir dėkite į kepimo skardą su kepimo popieriumi. Kepkite 200°C orkaitėje apie 10 minučių, kol jos suminkštės.
- Pomidorų puses taip pat aptepkite aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, ir dėkite į tą pačią skardą. Kepkite dar 10 minučių, kol pomidorai suminkštės ir lengvai apskrus.
- Kol daržovės kepa, paruoškite varškės kremą: sumaišykite varškę su smulkintu česnaku, druska ir pipirais pagal skonį.
- Apkeptus graikinius riešutus sutrupinkite plaktuku.
- Baigus kepti baklažanų juosteles, dėkite ant jų paruoštą varškės kremą ir susukite į suktinukus. Patiekite su keptais pomidoriukais ir apibarstykite graikiniais riešutais.
Pabaigai…
Šis patiekalas puikiai tiks tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Galite eksperimentuoti su įdarais, pridedant šviežių žolelių ar kitų prieskonių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 25gBaltymai: 10gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 15mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 7gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
