Balandėliai su Bulvėmis
Šis balandėlių receptas yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kurį prisimena daugelis nuo vaikystės. Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sotus. Receptas apima faršą su virtomis bulvėmis, kopūstų lapais ir skaniu pomidorų padažu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Kopūstams virti)
- Troškinimo puodas (Balandėliams troškinti)
- Peilis (Kopūstų šerdiui išpjauti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
Kopūstas
- 1 vnt Didelis kopūstas - Šerdis išpjauta
- 500 g Faršas - Jautiena arba kiauliena
- 100 g Virti ryžiai
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Maltas juodasis pipiras
- 3 vnt Morkos - Supjaustytos griežinėliais
- 1 puodelis Pomidorų padažas
- Pagal skonį Lauro lapai
- 4 vnt Virtos bulvės - Patiekimui
Gaminimo eiga
- Faršą sumaišykite su virtais ryžiais, svogūnu, česnaku, druska ir pipirais.
- Kopūstui išpjaukite šerdį, dėkite į puodą su vandeniu ir kaitinkite, kol suminkštės lapai. Tada atskirkite lapus ir išpjaukite kietąją dalį.
- Ant kiekvieno kopūsto lapo dėkite faršo ir susukite balandėlį. Apvoliuokite miltuose, apkepkite ir dėkite į troškinimo puodą, kurio dugnas išklotas kopūsto lapais.
- Į puodą sudėkite morkas, lauro lapus, druską ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų balandėlius. Troškinkite apie 40 minučių.
- Baigiant troškinti, įdėkite pomidorų padažą. Patiekite su virtomis bulvėmis. Skanaus!
Pabaigai…
Grietinės galima nedėti, bet jei norite, uždėkite valgant.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 60mgNatris: 400mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 50mg
