BBQ šonkauliai su keptomis bulvėmis ir pomidorais
Kai pastangų – 0, o rezultatas – maksimalus! Arba kai pagaliau ateina pavasaris… Sniegas tirpsta akyse, o mes visą dieną lauke! Šie BBQ šonkauliai yra puikus būdas mėgautis pavasario saulute. Paruošti virtus šonkaulius, apteptus BBQ ir trešnių padažu, su keptomis bulvėmis ir mažais pomidoriukais – tai paprasta ir labai skanu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, šonkauliams virti)
- Orkaitė (Įkaitinta iki 210°C)
- Kepimo forma (Tinka tiek šonkauliams, tiek bulvėms)
- Teptukas (BBQ ir trešnių padažui tepti)
- Šakutė (Bulvėms traiškyti)
Ingredientai
Šonkauliai
- 2 kg Šoniniai šonkauliai - Odelės užšaldomos, bus panaudotos
- 1 litra Vanduo - Šonkauliams virti
- 2 vnt Lauro lapai
- 1 šaukštas Druska
- 1 šaukštas Juodieji pipirai - Kvapnūs
- 1 šaukštas Kvapieji pipirai
Padažas
- 100 ml BBQ padažas
- 50 ml Trešnių padažas - Naminis
Priedai
- 1 kg Bulvės - Mandela, virta
- 200 g Maži pomidorai
Gaminimo eiga
- Šonkaulius virti vandenyje su lauro lapais, druska, juodaisiais ir kvapniaisiais pipirais apie 1 valandą.
- Šonkaulius aptepti BBQ ir trešnių padažu.
- Bulves virti, tada sutraiškyti ir aptepti BBQ ir trešnių padažų mišiniu. Pridėti mažus pomidoriukus.
- Viską dėti į kepimo formą ir kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 210°C, apie 20 minučių.
- Patiekti šonkaulius su keptomis bulvėmis ir pomidoriukais.
Pabaigai…
Šis patiekalas puikiai tinka pavasariniams iškyloms ar vakarienėms lauke. Virtus šonkaulius galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų ir kepti orkaitėje, kai norisi.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 80gBaltymai: 35gRiebalai: 60gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 25gCholesterolis: 150mgNatris: 1000mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 25gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
