Bulkutės su mėsos įdaru
Šios bulkutės su mėsos įdaru yra puikus užkandis ar pagrindinis patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventinėms progoms. Skanios tiek karštos, tiek atvėsusios, jos gali būti patiekiamos su įvairiais padažais ar be jų.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Bulkučių kepimui)
- Tešlos kočėlas (Tešlai iškočioti)
- Maišymo dubuo (Tešlos ir įdaro maišymui)
Ingredientai
Tešla
- 500 g Miltai - Įprasti kvietiniai
- 10 g Sausos mielės
- 1 a.š. Cukrus
- 300 ml Šiltas vanduo - Tinkamos temperatūros mielėms
- 30 ml Augalinis aliejus - Tešlai minkštinti
- 1 a.š. Druska
Įdaras
- 400 g Malta mėsa - Galima naudoti jautieną, kiaulieną arba mišrią
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Sutrintas
- 100 g Morkos - Smulkiai tarkuotos
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- 50 ml Augalinis aliejus - Kepimui
Gaminimo eiga
- Mieles, cukrų ir druską ištirpinti šiltame vandenyje. Įmaišyti miltus ir aliejų, užminkyti tešlą ir palikti kilti šiltoje vietoje 1 valandą.
- Kol tešla kyla, pasiruoškite įdarą. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite svogūnus ir česnaką, kol taps minkšti. Pridėkite morkas ir toliau kepkite, kol jos suminkštės. Galiausiai pridėkite maltą mėsą ir kepkite, kol ji bus pilnai paruošta. Įdarą atvėsinkite.
- Tešlą iškočiokite į maždaug 1 cm storio lakštą ir supjaustykite į kvadratus. Kiekvieną kvadratą užpildykite įdaru, suformuokite bulkutes ir palikite dar 15 minučių kilti.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 200°C temperatūroje apie 25-30 minučių, kol bulkutės taps auksinės spalvos.
Pabaigai…
Šios bulkutės puikiai tiks su įvairiais padažais, pavyzdžiui, grietinės ir česnako padažu arba pomidorų padažu.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 12gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 60mgNatris: 350mgKalis: 300mgSkaidulos: 3gCukrus: 4gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 6mg
