Bulviniai blynai su varškės įdaru
Šis receptas yra vienas iš paprastų ir gardžių bulvinių blynų variacijų, kur vietoj įprasto faršo naudojamas varškės įdaras. Įdarytas varške su prieskoniais ir žolelėmis, šis patiekalas yra lengvas, bet tuo pačiu sotus. Galima kepti tiek keptuvėje, tiek orkaitėje – abiem atvejais rezultatas bus puikus. Su grietine skonis tiesiog nepakeičiamas!
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Blynams kepti)
- Orkaitė (Jei nuspręsite kepti orkaitėje)
- Kepimo popierius (Jei naudojate orkaitę)
- Šaukštas (Bulvių tarkiams ir varškės įdarui dėti)
Ingredientai
Bulvių tarkiai
- 1 kg Bulvės - Nuluptos ir sutarkuotos
- 300 g Varškė - Gerai nuspausta
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 šaukštelis Cukrus - Pagal skonį
- Žiupsnelis Druska - Pagal skonį
- Pagal skonį Prieskoninės žolelės - Pvz., laiškinis česnakas, krapai, kuminas
Gaminimo eiga
- Paruoškite bulvių tarkius kaip įprastiems bulviniams blynams.
- Sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, druska ir prieskoninėmis žolelėmis.
- Kepkite: įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Dėkite šaukštą bulvių tarkių, tada šaukštą varškės įdaro, ir vėl uždenkite bulvių tarkiais. Kepkite iš abiejų pusių, kol bus auksinės spalvos.
- Jei kepate orkaitėje, suformuokite plokščius cepelinus ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje, kol bus gražiai apskrudę.
Pabaigai…
Galite varškę maišyti su kitais ingredientais, pvz., smulkintu česnaku ar tarkuotais sūrio likučiais, kad gautumėte skirtingus skonio variantus.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 10gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 50mgNatris: 400mgKalis: 600mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 10mg
