Bulviniai blynai su varškės ir lašinukų įdaru
Bulviniai blynai yra tradicinis lietuviškas patiekalas, tačiau šis receptas suteikia jiems naują poskonį, įdedant įdaro iš varškės ir lašinukų. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams ar vakarienei. Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko dėl įdaro paruošimo, tačiau galutinis rezultatas yra vertas pastangų.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Vidutinio dydžio, kad tilptų bent vienas blynas)
- Šluotelė (Ingredientams suplakti)
- Šaukštas (Blynams formuoti)
- Dubuo (Tešlai maišyti)
Ingredientai
- 500 g Bulvės - Nuluptos, sutarkuotos
- 200 g Varškė
- 100 g Lašinukai - Smulkiai pjaustyti
- 2 vnt Kiaušiniai
- 50 g Miltai - Tešlai sutirštinti
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- Žiupsnelis Pipirai - Pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - Kepimui
Gaminimo eiga
- Sutarkuotas bulves sudėkite į didelį dubenį ir nuspauskite iš jų skysčio perteklių.
- Į bulvių masę įmuškite kiaušinius, įberkite miltus, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad susidarytų tešla.
- Varškę sumaišykite su smulkiai pjaustytais lašinukais. Pagal skonį galite įdėti truputį druskos ir pipirų.
- Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Ant keptuvės dėkite šaukštą bulvių tešlos, suformuokite blyno formą, viduryje įdėkite šiek tiek varškės ir lašinukų įdaro, o ant viršaus uždėkite dar šiek tiek bulvių tešlos.
- Kepkite ant vidutinės ugnies, kol blynas taps auksinės spalvos, apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Patiekite su grietine ar mėgstamu padažu.
Pabaigai…
Galite naudoti ir kitokį įdarą, pavyzdžiui, grybų ar sūrio. Taip pat šie blynai puikiai tiks su rūkyta šonine.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 200mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 3gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 20mg
