Bulviniai blynukai kepti ant kiaulės taukų
Šis receptas yra autentiškas lietuviškas bulvinių blynų gaminimo būdas, naudojant kiaulės taukus, kurie suteikia nepakartojamą skonį. Blynai yra auksinės spalvos, traškūs iš išorės ir minkšti viduje, puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Geriausia naudoti sunkią ketaus keptuvę)
- Mentelė (Blynams apversti)
- Didelė lėkštė (Paruoštų blynų dėjimui)
- Šaukštas (Tešlai dėti)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 4 vnt Bulvės - Vidutinio dydžio, nuluptos
- 1 vnt Kiaušinis
- 50 g Miltai
- 200 g Kiaulės taukai - Kepimui
Gaminimo eiga
- Bulves sutarkuoti smulkia tarka. Gerai nusausinkite tarkius, kad pašalintumėte kuo daugiau skysčio.
- Sumaišykite tarkuotas bulves su kiaušiniu, miltais ir druska. Išmaišykite tešlą, kad viskas gerai susijungtų.
- Kiaulės taukus ištirpdykite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai taukai pradės šnypšti, su šaukštu dėti tešlą į keptuvę, formuojant mažus blynus.
- Kepti blynus 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs iš išorės.
- Baigus kepti, blynus dėti ant lėkštės, patiekti karštus su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, grietine ar obuolių tyre.
Pabaigai…
Blynai yra skaniausi karšti, tiesiai iš keptuvės. Kiaulės taukai suteikia jiems ypatingą skonį, tačiau galite naudoti ir kitus riebalus, pavyzdžiui, sviestą ar augalinį aliejų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 5gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 30mgNatris: 200mgKalis: 450mgSkaidulos: 4gCukrus: 2gVitaminas A: 20IUVitaminas C: 10mg
