Bulvių apkepas su faršu ir daržovėmis
Šis bulvių apkepas su faršu ir daržovėmis yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Paprastas ir sotus patiekalas, kuris lengvai pagaminamas ir puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams pietums. Recepte naudojamos daržovės ir marinuoti agurkai suteikia apkepui gaivumo, o sūris viršuje – malonų, kreminį skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Tinkama 20×30 cm dydžio kepimo forma.)
- Kepimo popierius (Naudojamas formos išklijavimui.)
- Didelis puodas (Bulvėms ir daržovėms virti.)
- Keptuvė (Faršui ir daržovėms pakepinti.)
Ingredientai
- 600 g Bulvės - Supjaustytos plonais griežinėliais.
- 500 g Faršas - Naudokite vištienos arba jautienos faršą.
- 200 g Paprika - Supjaustyta juostelėmis.
- 200 g Daržovių miksas - Naudokite šviežias arba šaldytas daržoves.
- 100 g Marinuoti agurkai - Supjaustyti plonais griežinėliais.
- 100 g Sūris - Tarkuotas arba supjaustytas griežinėliais, pvz., mocarela.
- 100 ml Grietinėlė - Skirta apkepo pagardinimui.
- Druska ir pipirai - Pagal skonį.
- Mėgstami prieskoniai - Pagal skonį.
- Švieži krapai - Kapoti, apkepo pabaigoje pabarstyti ant viršaus.
Gaminimo eiga
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pusę griežinėlių sudėkite į kepimo formą, prieš tai išklotą kepimo popieriumi.
- Keptuvėje pakepinkite faršą su prieskoniais ir druska, kol jis taps rusvas. Sudėkite paprikas ir daržovių miksą, ir dar truputį pakepinkite.
- Pilną faršo ir daržovių mišinį sudėkite ant bulvių sluoksnio kepimo formoje. Ant viršaus uždėkite likusias bulves.
- Ant viršaus išdėliokite marinuotus agurkus ir pomidorus, užpilkite grietinėle, o ant viršaus pabarstykite sūrį.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 40-50 minučių, kol apkepas taps auksinės spalvos ir bulvės bus minkštos.
- Ištraukite iš orkaitės ir pabarstykite šviežiais krapais. Patiekite karštą.
Pabaigai…
Jeigu norite, kad apkepas būtų dar sotesnis, galite pridėti daugiau sūrio arba grietinėlės. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis, pridedant cukinijos, morkų ar špinatų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 60mgNatris: 450mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 3gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 20mg
