Bulvių kotletai su rikota ir žolelėmis
Šie bulvių kotletai su rikotos sūriu ir žolelėmis yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Jie yra lengvai paruošiami, sotūs ir skanūs, o grietinė ar jogurtas suteikia papildomo švelnumo. Šis receptas atsirado, kai norėjau sukurti kažką lengvo ir maistingo iš paprastų ingredientų.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Bulvėms virti)
- Mėsmalė (Bulvėms permalti)
- Keptuvė (Kotletams kepti)
- Šluotelė (Kiaušiniams išplakti)
Ingredientai
Pagrindinės sudedamosios dalys
- 1 kg Bulvės
- 350 g Rikotos sūris
- 2 vnt Kiaušiniai
- 3 v.š. Kukurūzų krakmolas
- 15 g Krapai - Smulkiai kapoti
- 15 g Petražolės - Smulkiai kapotos
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite vandenį, įberdami žiupsnelį druskos. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol bulvės suminkštės. Tada nupilkite vandenį.
- Bulves kuo greičiau nuvalykite ir permalkite mėsmalės pagalba, kad neliktų gumuliukų. Svarbu tai padaryti, kol bulvės dar šiltos, bet ne karštos.
- Išplakite kiaušinius, įdėkite rikotos sūrį ir bulves, gerai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite kukurūzų krakmolo ir žolelių.
- Suformuokite kotletus ir kepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekite šiltus su grietine arba jogurtu.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis ar prieskoniais, kad suteiktumėte patiekalui naujų skonių. Taip pat galite naudoti kitus sūrius vietoje rikotos.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 12gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 60mgNatris: 200mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 3gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 15mg
