Cukinijų padažas su pomidorų užuomina prie žuvies
Puikus cukinijų padažas, kuris idealiai tinka prie žuvies. Pakepinkite cukinijas su svogūnais ir česnakais, pridedant mėgstamus prieskonius, kol daržovės suminkštės. Tada įmaišykite pomidorų padažo ir kelias minutes patroškinkite. Šis padažas puikiai dera su kepta ar grilyje kepta žuvimi, suteikdamas švelnų, bet turtingą skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Naudokite didelę keptuvę, kurioje patogiai tilps visos daržovės.)
- Peilis (Aštrus peilis daržovėms pjaustyti.)
- Pjaustymo lenta (Naudokite pjaustymo lentą, kad patogiai paruoštumėte daržoves.)
- Šaukštas maišymui (Medinis ar silikoninis šaukštas, kad daržovės nepridegtų.)
Ingredientai
Padažas
- 2 vnt Cukinijos - Pjaustytos griežinėliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakai - Smulkiai pjaustytos
- 200 ml Pomidorų padažas - Galite naudoti konservuotus pomidorus arba mėgstamą pomidorų padažą
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
- Mėgstami prieskoniai - Pvz., bazilikas, raudonėlis, čili
Gaminimo eiga
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnakus, kol jie suminkštės ir taps auksinės spalvos.
- Pridėkite cukinijas ir toliau kepkite, kol jos taps minkštos, bet dar išlaikys savo formą.
- Supilkite pomidorų padažą, įmaišykite mėgstamus prieskonius ir druską su pipirais. Viską patroškinkite apie 5 minutes, kad skoniai susimaišytų.
- Patiekite padažą karštą su mėgstama žuvimi ar kitais patiekalais.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais arba pridėti šiek tiek čili, jei mėgstate aštresnius patiekalus.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 150kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 3gRiebalai: 7gSotieji riebalai: 1gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gNatris: 400mgKalis: 500mgSkaidulos: 3gCukrus: 6gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 20mg
