Daržovių troškinys su kiauliena
Šis daržovių troškinys su kiauliena yra puikus šaltųjų vakarų patiekalas. Receptas yra paprastas, o ingredientai lengvai prieinami. Šis troškinys puikiai derės su raugintais kopūstais, kurie papildys patiekalą švelniu rūgštumo poskoniu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, tinkamas troškinimui)
- Keptuvė (Mėsai apkepti)
- Peilis (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Šaukštas (Maišyti ingredientams puode)
Ingredientai
- 500 g Kiauliena - Supjaustyta gabaliukais
- 1 vnt Paprika - Supjaustyta
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 200 g Moliūgas - Supjaustytas
- 4 vnt Bulvės - Supjaustytos
- 200 g Kalafioras - Žiedai
- 2 v.š. Miltai - Padažui sutirštinti
- 2 v.š. Kečupas - Prideda skonio ir spalvos
- 1 a.š. Garstyčios
- 500 ml Vanduo - Virimui
- Pagal skonį Prieskoniai - Druska, pipirai
Gaminimo eiga
- Supjaustytą kiaulieną apkepti keptuvėje ir perkelti į puodą.
- Į puodą su mėsa įpilti vandens, suberti prieskonius ir virti ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
- Į puodą pridėti papriką, svogūną, moliūgą, bulves ir kalafiorą. Toliau virti, kol daržovės bus minkštos.
- Pakepinti miltus, sumaišyti su vandeniu, pridėti kečupo ir garstyčių, viską supilti į puodą su troškiniu.
- Viską patroškinti dar kelias minutes, kol troškinys taps tirštas.
- Patiekti su raugintais kopūstais, pagardintais aliejumi ir smulkintais svogūnais.
Pabaigai…
Jei norite, troškinį galite praturtinti kitomis daržovėmis arba prieskoniais, pvz., pridėti šiek tiek česnako ar baziliko.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 35gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 80mgNatris: 500mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 60mg
