Dideli kibinai su sprandine ir svogūnais
Šie dideli kibinai yra puikus pasirinkimas, jei norite kažko sotaus ir skanaus. Recepto esmė slypi paprastume – visus ingredientus sudedate taip, kaip patys norite. Su beveik kilogramu sprandinės ir daugybe svogūnų, šie kibinai tikrai sušildys jus šaltą dieną. Be to, jei mėgstate eksperimentuoti su dydžiu, galite padaryti itin didelius kibinus, kaip šįkart buvo išbandyta. Tai užtikrins, kad kepimo laikas būtų ilgesnis, tačiau rezultatas tikrai vertas laukimo.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė kepimo skarda (Padengta kepimo popieriumi arba folija, kad būtų lengviau valyti.)
- Tešlos kočėlas (Tešlai iškočioti.)
- Tešlos šepetėlis (Kiaušinio tepimui ant tešlos prieš kepimą.)
- Peilis (Sprandinei ir svogūnams pjaustyti.)
- Dubuo (Tešlos minkymui.)
Ingredientai
Tešla
- 1 kg Miltai
- 250 g Sviestas arba margarinas - Kepimui.
- 200 g Grietinė
- 4 vnt Kiaušiniai
- 0.5 stiklinė Vanduo
Įdaras
- 1 kg Sprandinė - Beveik kilogramas.
- 2 vnt Dideli svogūnai
- 1 vnt Kiaušinis - Įdarui.
- Prieskoniai - Pagal skonį (druska, pipirai, kmynai).
Gaminimo eiga
- Miltus, sviestą (arba margariną), grietinę, 4 kiaušinius ir vandenį sumaišyti į tešlą, minkyti, kol taps vientisa. Palikti tešlą pailsėti.
- Supjaustyti sprandinę ir svogūnus. Sumaišyti su kiaušiniu ir prieskoniais.
- Iškočioti tešlą, suformuoti apskritimus, dėti įdarą ir užlankstyti kraštus.
- Paruoštus kibinus dėti ant skardos, aptepti kiaušiniu ir kepti 160°C temperatūroje apie 60 minučių.
Pabaigai…
Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kibinų dydžio. Jei jie itin dideli, gali prireikti papildomo laiko.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 400kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 200mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 2gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 5mg
