Gaivios salotos su rūkytu upėtakiu ir mangų padažu
Šios gaivios salotos yra tobulas pasirinkimas karštą vasaros rytą, kai norisi kažko lengvo ir skanaus. Sluoksniuotas mango padažas, paslėptas lėkštės dugne, suteikia šiam patiekalui gaivumo ir netikėtumo, o rūkytas upėtakis su rikotos ir meškiniu česnaku įdaru prideda gurmaniško skonio. Krapai ir svogūnų laiškai prideda šviežumo ir pikantiškumo.
Reikalingi Įrankiai
- Lėkštė (Patiekalui patiekti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Šaukštelis (Padažui dėti)
Ingredientai
Mango padažas
- 1 vnt Mangas - Trintas
Salotos
- 1 vnt Agurkas - Plonai pjaustytas
- 100 g Rūkyto upėtakio filė - Įdaryta rikota, sumaišyta su krapais ir meškiniu česnaku
- 50 g Marinuoti arba kepti burokėliai - Plonai pjaustyti
- 20 g Svogūno laiškai - Smulkiai supjaustyti
- Žiupsnelis Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Trintą mangą išdėkite lėkštės dugne, kad būtų paslėptas.
- Ant mango sluoksnio sudėkite plonai pjaustytus burokėlius ir agurkus.
- Rūkyto upėtakio filė įdėkite rikota su krapais ir meškiniu česnaku, suvyniokite į agurko griežinėlius.
- Patiekalo viršų apibarstykite svogūno laiškais ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais daržovėmis ar įdarais, pavyzdžiui, pridėti avokado arba saulėje džiovintų pomidorų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 200kcalAngliavandeniai: 15gBaltymai: 15gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 30mgNatris: 150mgKalis: 400mgSkaidulos: 4gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
