Gaivus mėtos želė
Šį puikų receptą jau daugelis sekėjų žino, bet mėtos želė yra tokio gerumo, kad su malonumu primenu dar kartą! Netrukus sužaliuos žolynai, mėtos pradės augti kaip pašėlę. Ką su jomis daryti? O gi mėtos želė! Su ėriena – nepamainomas reikalas. Taip pat prie sūrių, į desertus, padažus. Visur, kur širdis geidžia.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Vidutinio dydžio)
- Sietelis
- Stiklainiai (Iškaitinti)
- Peilis (Citrinos žievelės tarkavimui)
Ingredientai
- 450 ml Mėtų - Gali būti ir daugiau
- 600 ml Vandens
- 500 g Cukraus
- 0.5 vnt Didelės citrinos sulčių - Ir tarkuota žievelė
- 50 g Pektino
- 1 a.š. Maistinių žalių dažų
Gaminimo eiga
- Mėtų lapelius užpilti vandeniu ir užvirti ant lėtos ugnies. Užvirus, dar virti 2 minutes. Nukelti nuo kaitlentės ir palikti po dangčiu 10 minučių.
- Į kitą indą įtarkuoti citrinos žievelę ir išspausti sultis per sietelį. Ten pat nukošti mėtų nuovirą.
- Viską supilti atgal į puodą, sudėti cukrų ir gerai išmaišyti. Kai cukrus beveik ištirps, įpilti maistinių dažų bei pektino. Puodą grąžinti ant kaitlentės ir, maišant, laukti, kol užvirs.
- Nuimti nuo kaitlentės ir pilstyti į iškaitintus stiklainius.
Pabaigai…
Su ėriena – nepamainomas reikalas. Taip pat puikiai tinka prie sūrių, desertų, padažų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 120gNatris: 10mgKalis: 50mgCukrus: 115gVitaminas C: 10mg
