Greita pasta su mėsos ir daržovių padažu
Kai laiko gaminti nėra, o esi alkanas, puiki išeitis yra pasta su bet kokiu padažu. Šis receptas leidžia greitai ir skaniai paruošti pietus per 20 minučių. Padažas gaminamas iš svogūnų, česnako, čili, cukinijos, kiaulienos ir riebios grietinėlės. Galutinis patiekalas gardinamas paprikos milteliais, druska, pipirais, laimo sultimis ir rukola, patiekiamas su pastą sumaišyta su meškinio česnako sviestu ir papuoštas baziliku.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Padažui gaminti)
- Puodas (Pastai virti)
- Peilis (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė
- Medinis šaukštas (Maišymui)
- Tarkavimo mašina (Papuošimui)
Ingredientai
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- 1 vnt Čili - Smulkiai pjaustytas
- 1 vnt Cukinija - Supjaustyta kubeliais
- 300 g Kiauliena - Smulkiai pjaustyta
- 200 ml Riebi grietinėlė
- 1 a.š. Paprikos milteliai
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- 1 vnt Laimo sultys - Šviežiai spaustos
- Saujelė Rukola
- Saujelė Laiškinis česnakas - Smulkintas, papuošimui
- 400 g Pasta - Penne arba kita mėgstama rūšis
- 50 g Meškinio česnako sviestas - Sumaišyti su pasta
- Saujelė Bazilikas - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Svogūną, česnaką ir čilį smulkiai supjaustyti ir apkepinti keptuvėje.
- Pridėti supjaustytą cukiniją ir kepti, kol apskrus.
- Į keptuvę dėti smulkintą kiaulieną ir kepti, kol taps auksinės spalvos.
- Įpilti riebios grietinėlės, pridėti paprikos miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį, ir išspausti laimo sultis. Troškinti dar kelias minutes.
- Įdėti saują rukolos ir gerai išmaišyti. Padažas paruoštas.
- Kol gaminasi padažas, išvirti pastą pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Nukoštą pastą sumaišyti su meškinio česnako sviestu.
- Patiekti pastą su padažu, papuošti smulkintu laiškiniu česnaku ir baziliku.
Pabaigai…
Jeigu neturite meškinio česnako sviesto, galite naudoti paprastą sviestą su smulkintu česnaku ir šviežiais prieskoniais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 90gBaltymai: 25gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 120mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 20mg
