Greiti pietūs: Kalakutienos filė juostelės su salotomis
Šis receptas puikiai tinka, kai reikia greitai paruošti pietus. Kalakutienos filė juostelės, apkepintos ghee svieste su aliejumi, prieskonintos mėgstamais prieskoniais ir gausiu česnako kiekiu. Patiekiama su gaiviomis kopūstų, kaliaropių, obuolių ir pastarnokų salotomis, kurios pagardintos lengvu majonezo padažu.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Reikalinga kalakutienos filė juostelėms apkepinti)
- Maišymo indas (Salotų maišymui)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Lenta pjaustymui
- Šaukštas (Salotoms maišyti)
Ingredientai
Kalakutienos filė juostelės
- 300 g Kalakutienos filė - Supjaustyta juostelėmis
- 2 vnt Kiaušiniai - Išplakti
- 100 g Džiūvėsėliai - Mėgstami prieskoniai ir daug česnako
- 20 g Ghee sviestas - Apkepimui
- 20 g Alyvuogių aliejus - Apkepimui
Salotos
- 200 g Kopūstas - Smulkiai pjaustytas
- 150 g Kaliaropė - Tarkuota
- 1 vnt Obuolys - Tarkuotas
- 50 g Pastarnokas - Tarkuotas
- 1 v.š. Majonezas - Salotoms pagardinti
Gaminimo eiga
- Sumaišykite džiūvėsėlius su mėgstamais prieskoniais ir gausiu česnako kiekiu.
- Kalakutienos filė juosteles pamirkykite išplaktame kiaušinyje, o tada apvoliokite prieskonių ir džiūvėsėlių mišinyje.
- Įkaitinkite keptuvę su ghee sviestu ir aliejumi. Apkepkite kalakutienos juosteles iki auksinės spalvos, maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių.
- Paruoškite salotas: sumaišykite kopūstą, kaliaropę, obuolį ir pastarnoką su majonezu. Gerai išmaišykite.
- Patiekite kalakutienos filė juosteles kartu su salotomis.
Pabaigai…
Ghee sviestas suteikia kalakutienos filė ypatingą skonį, tačiau galite naudoti ir paprastą sviestą. Salotos gali būti pagardintos ir kitais mėgstamais ingredientais, pvz., ridikėliais ar morkomis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 28gRiebalai: 22gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 220mgNatris: 450mgKalis: 350mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 40mg
