Greitukai Koldūnai su kalakutiena
Šis receptas buvo sukurtas norint pagaminti ką nors greito ir skanaus su kalakutienos faršu. Iškilo mintis iškočioti koldūnų tešlą ir, vietoj tradicinių mažų koldūnų, pasigaminti kažką panašaus į vyniotinį, bet su sultingu ir aromatingu daržovių padažu. Rezultatas – greiti koldūnai, kurie bus skanūs tiek šeimos vakarienei, tiek netikėtiems svečiams nustebinti.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didesnis, kad tilptų visi koldūnai)
- Kepimo keptuvė (Daržovėms pakepinti)
- Tešlos kočėlas (Tešlai iškočioti)
- Peilis (Koldūnams supjaustyti)
Ingredientai
Tešla
- 300 g Koldūnų tešla - Iškočiota
Įdaras
- 200 g Kalakutienos faršas
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 1 vnt Morka - Tarkuota
- 1 vnt Paprika - Pjaustyta
- 2 vnt Pomidorai - Nulupinti ir pjaustyti
- 50 ml Alyvuogių aliejus - Kepimui
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
- Pagal skonį Krapai ir petražolės - Smulkinti, papuošimui
Gaminimo eiga
- Iškočiokite koldūnų tešlą į ploną lakštą. Ant tešlos dėkite paruoštą kalakutienos faršą ir suformuokite vyniotinį.
- Supjaustykite vyniotinį į 3-4 cm ilgio gabalėlius. Kepimo keptuvėje pakepinkite smulkintas daržoves su alyvuogių aliejumi.
- Ant pakepintų daržovių sudėkite supjaustytus koldūnų gabalėlius. Užpilkite karštu vandeniu, kad koldūnai būtų apsemti, ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20-30 minučių, kol koldūnai taps minkšti.
- Patiekite koldūnus karštus, apibarstytus smulkintais krapais ir petražolėmis.
Pabaigai…
Šis patiekalas ypač tinka šeimos vakarienei, nes yra greitas ir paprastas paruošti. Galima eksperimentuoti su kitais faršo tipais arba daržovėmis pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 80mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 20mg
