Grikių košė su daržovėmis ir kumpiu
Šis patiekalas yra paprasta ir skani alternatyva tradiciniams pusryčiams. Grikių košė, papildyta įvairiomis daržovėmis ir kumpiu, suteikia ne tik sotumo, bet ir energijos pradėti dieną. Idealiai tinka tiems, kurie nori sveiko, bet gardaus patiekalo ryte.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Tinka virti grikių košę)
- Keptuvė (Daržovių ir kumpio kepimui)
- Peilis (Daržovėms ir kumpiui supjaustyti)
- Medinė mentelė (Maišymui kepant)
Ingredientai
- 100 g Grikiai
- 200 ml Vanduo - Grikiams virti
- 1 vnt Poro žalia dalis - Pjaustyta
- 3 vnt Pievagrybiai - Smulkiai supjaustyti
- 100 g Kalafioras - Smulkiai supjaustytas
- 50 g Kumpis - Supjaustytas plonomis riekelėmis
- 1 v.š. Alyvuogių aliejus - Kepti daržoves
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Grikius užpilkite vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol suminkštės. Nupilkite vandens perteklių.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, įdėkite smulkintą poro dalį ir pievagrybius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės, apie 5 minutes.
- Į keptuvę su daržovėmis pridėkite smulkintą kalafiorą ir kumpį. Kepkite dar 3-4 minutes, kol kumpis lengvai apskrus.
- Įmaišykite išvirtus grikius į keptuvę su daržovėmis ir kumpiu, gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite karštą.
Pabaigai…
Galite pridėti daugiau daržovių, tokių kaip paprikos ar špinatai, pagal savo skonį. Taip pat, jei norite, galite pridėti šiek tiek sviesto grikiams paskaninti.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 35gBaltymai: 10gRiebalai: 8gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 15mgNatris: 200mgKalis: 300mgSkaidulos: 5gCukrus: 2gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 15mg