Grikių košė su rūkyto kumpio ir grybų įdaru
Pagaliau po švenčių normalus maistas! Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip panaudoti likučius ir iš jų paruošti gardų patiekalą. Grikiai, pagardinti rūkyto kumpio, morkos ir džiovintų grybų įdaru, yra ne tik maistingi, bet ir labai skanūs. Puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Grikiams virti)
- Keptuvė (Daržovėms ir kumpiui apkepti)
- Šaukštas (Ingredientams maišyti)
Ingredientai
Grikiai
- 250 g Grikiai - Išvirti pagal instrukciją ant pakuotės
Daržovių ir kumpio įdaras
- 1 vnt Morka - Tarkuota
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 150 g Rūkytas kumpis - Supjaustytas mažais gabaliukais
- 50 g Džiovinti grybai - Išmirkyti ir smulkiai supjaustyti
- 2 v.š. Aliejus - Kepti daržovėms
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Grikius išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepti tarkuotą morką bei svogūną, kol suminkštės. Tada pridėkite smulkintą rūkytą kumpį ir džiovintus grybus. Viską dar truputį pakepkite.
- Sumaišykite išvirtus grikius su keptu daržovių ir kumpio mišiniu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Patiekite karštą, kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsiškų patiekalų.
Pabaigai…
Jei turite kitų likučių, tokių kaip šoninė ar kitokie džiovinti grybai, drąsiai galite juos pridėti prie šio patiekalo. Skonis tikrai nenukentės, o gal net taps dar įdomesnis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 15gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 30mgNatris: 600mgKalis: 450mgSkaidulos: 8gCukrus: 4gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
