Įdaryti kiaušiniai su džiovintais grybais
Sveiki, nors iki Velykų dar yra laiko, bet aš jau bandau įdomesnius variantus, kad per Velykas nustebinti artimuosius. Šį rytą pamačiau internete įdarytus kiaušinius su džiovintais grybais ir nusprendžiau pabandyti. Panaudojau džiovintus grybus, kuriuos turėjau nuo Kūčių. Rezultatas labai patiko ir tikrai kartosiu per Velykas.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Kiaušiniams virti)
- Keptuvė (Grybams ir svogūnams kepinti)
- Peilis (Smulkiai pjaustyti)
- Dubuo (Tryniams ir įdarui sumaišyti)
- Šaukštas (Įdarui įdėti į baltymus)
Ingredientai
Įdarui
- 5 vnt Kiaušiniai - Kietai virti
- Saujelė Džiovinti grybai - Pamirkinti šaltame vandenyje
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 šaukštai Alyvuogių aliejus - Svogūnams kepinti
- 0.5 arbatinis šaukštelis Aštrios garstyčios
- 2 šaukštai Majonezas
- Žiupsnelis Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Išvirkite kiaušinius kietai, perpjaukite per pusę ir trynius sudėkite į dubenėlį.
- Džiovintus grybus pamerkite į šaltą vandenį, kai išbrinks, perplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
- Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną alyvuogių aliejuje, tada sudėkite smulkintus džiovintus grybus ir kepinkite kartu dar kelias minutes.
- Leiskite keptuvei atvėsti, trynius su šakute sumaigykite, sudėkite atvėsusius grybus ir svogūnus, įdėkite aštrių garstyčių ir majonezo, pagardinkite druska.
- Maišykite, kol gausite vienalytį mišinį, tada įdėkite į virtų kiaušinių baltymus.
Pabaigai…
Įdarytus kiaušinius galite papuošti šviežiais krapais arba petražolėmis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir spalvos.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 2gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 150mgNatris: 200mgKalis: 100mgCukrus: 1gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 2mg
