Jautienos ir kiaulienos faršo kotletukai su mocarelos sūriu
Tai sotus ir skanus pasirinkimas pietų stalui. Šie kotletukai patiks tiek dideliems, tiek mažiems. Puikiai tinka su įvairiomis salotomis. Siūlome išmėginti.
Ingredientai
- 10 g sviesto
- 0,5 svogūno
- 250 g maltos jautienos
- 250 maltos kiaulienos
- 2 kiaušiniai
- 50 g mocarelos sūrio
- Prieskoniai: druska, pipirai
- Šiek tiek miltų ir džiūvesėlių apvoliojimui
- Šiek tiek aliejaus kepimui
Gaminimo eiga
- Sviestą ištirpinti keptuvėje, suberti smulkintą svogūną, sudėti į atskirą indą.
- Sudėti maltą jautieną ir kiaulieną, įmušti 1 kiaušinį, pagardinti prieskoniais, viską išmaišyti.
- Mocarelos sūrį sulankstyti į kvadratėlį, paimti paruoštą mėsą padaryti pusę kotletuko, įdėti į vidų sūrio ir antrą pusę padengti mėsa, kad gautųsi norimo kotleto forma.
- Mėsos kotletuką pamirkyti kiaušinyje, paskui miltuose, vėl kiaušinyje ir džiūvesėliuose.
- Kepti įkaitintoje keptuveje arba 200 laipsnių orkaitėje, kol apskrus džiūvesėliai (apie 45 min.)
Pabaigai…
Skanaus!
