Kaimiškas omletas su daržo gėrybėmis
Šis kaimiškas omletas su daržo gėrybėmis yra tikras džiaugsmas vasaros rytams. Naudojami švieži kaimiški kiaušiniai, išplakti su šlakeliu pieno, vos vos kumpio skonio, gausiai papildyti juodosiomis alyvuogėmis, geltonais ir raudonais vyšniais pomidorais, svogūnų laiškais, bazilikais ir petražolėmis. Tai paprastas, bet kupinas skonio patiekalas, kuris puikiai tinka pusryčiams ar lengvai vakarienei. Išlaikyti omleto natūralų skonį, pabrėžiant daržo gėrybių šviežumą, yra šio recepto esmė.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Pageidautina, nelipnia danga)
- Plakimo šluotelė (Kiaušiniams plakti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Aštrus, daržovėms)
Ingredientai
- 4 vnt Kiaušiniai - Kaimiški
- 50 ml Pienas
- 50 g Kumpis - Plonai pjaustytas
- 10 vnt Juodosios alyvuogės - Supjaustytos griežinėliais
- 6 vnt Vyšniniai pomidorai - Geltoni ir raudoni, perpjauti per pusę
- 2 vnt Svogūnų laiškai - Susmulkinti
- 3 vnt Baziliko lapeliai - Švieži, susmulkinti
- 2 vnt Petražolių šakelės - Šviežios, susmulkintos
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Gaminimo eiga
- Kiaušinius išplakti su pienu, druska ir pipirais.
- Kumpį, alyvuoges, pomidorus, svogūnų laiškus, baziliką ir petražoles sudėti į keptuvę ir trumpai apkepti.
- Ant apkeptų daržovių supilti kiaušinių mišinį ir kepti, kol omletas taps auksinės spalvos.
- Patiekti šiltą, pagal pageidavimą pagardinant papildomai prieskoniais.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis arba pridėti sūrio, kad omletas taptų dar sodresnio skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 250mgNatris: 600mgKalis: 350mgSkaidulos: 2gCukrus: 3gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
