Kalafiorai su keptomis daržovėmis
Kai nesinori mėsos ar jos nėra po ranka, šis paprastas ir skanus receptas – puikus pasirinkimas. Kalafiorų žiedynai, apkepti po lengvu plakinio sluoksniu, kartu su keptomis morkų ir saliero šaknies juostelėmis, suteikia gardų ir maistingą patiekalą. Nepamirškite, kad nors receptas yra paprastas, jis yra puikus būdas pridėti daugiau daržovių į savo kasdienę mitybą.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinti iki 200°C)
- Kepimo skarda (Ištiesti kepimo popieriumi)
- Puodas (Kalafioro žiedynams apvirti)
- Dubuo (Plakiniui iš kiaušinių, pieno ir miltų)
- Mentelė (Daržovėms pavartyti orkaitėje)
Ingredientai
Kalafiorai
- 1 vnt Kalafioras - Padalintas į žiedynus
- 2 vnt Dideli kiaušiniai
- 50 ml Pienas
- 100 g Miltai
Keptos daržovės
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos juostelėmis
- 1 vnt Saliero šaknis - Supjaustyta juostelėmis
- Alyvuogių aliejus - Daržovėms patepti
- Žiupsnelis Druska - Pagal skonį
- Žiupsnelis Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Kalafioro žiedynus apvirkite pasūdytame vandenyje apie 3 minutes, tada nusausinkite.
- Sumaišykite kiaušinius, pieną ir miltus, kad gautumėte skystą plakinį.
- Kalafioro žiedynus apvoliokite plakinyje ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol apskrus.
- Morkas ir saliero šaknį apvoliokite alyvuogių aliejuje, pabarstykite druska ir pipirais, ir kepkite kartu su kalafiorais orkaitėje apie 20-25 minutes, kol daržovės taps minkštos.
- Patiekite keptus kalafiorus kartu su keptomis daržovėmis. Skanaus!
Pabaigai…
Norėdami šiek tiek kitokio skonio, į plakini galite pridėti šiek tiek sūrio arba prieskonių pagal skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 10gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 180mgNatris: 200mgKalis: 600mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 50mg
