Kalėdinės varškės spurgytės su cukraus pudra
Šios Kalėdinės spurgytės, aplipusios „sniegu“ (cukraus pudra), yra puikus desertas šventiniam laikotarpiui. Jas lengva pagaminti ir jos puikiai tinka kaip saldus užkandis prie kavos ar arbatos. Recepto autorius siūlo naudoti sausesnę varškę, kad spurgytės būtų lengvai formuojamos ir nesutrūktų kepant.
Reikalingi Įrankiai
- Maišytuvas (Galima naudoti ir rankinį maišymą)
- Kepimo indas (Gilus, tinkamas spurgytėms kepti aliejuje)
- Mentelė (Spurgytėms apversti)
- Dubuo (Tešlai maišyti)
- Popieriniai rankšluosčiai (Riebalų pertekliui sugerti)
Ingredientai
- 600 g Varškė - Sausesnė, iš pakuotės
- 4 vnt Kiaušiniai
- 6 šaukštai Cukrus
- Žiupsnelis Druska
- 10 šaukštai Miltai
- 1 pakelis Kepimo milteliai
Gaminimo eiga
- Cukrų, varškę ir kiaušinius išmaišyti iki vientisos masės. Tai galima daryti su mikseriu arba rankomis.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir suberti į varškės mišinį. Tešla turi būti tokia, kad būtų galima lengvai formuoti mažas spurgytes.
- Kaitinkite aliejų giliame inde ant silpnos ugnies. Formuokite mažas spurgytes ir dėkite jas į karštą aliejų.
- Kepkite spurgytes, kol jos taps auksinės spalvos, apverskite jas, kad abi pusės tolygiai apskrustų.
- Spurgytes išimkite iš aliejaus ir dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių.
- Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite dar šiltas.
Pabaigai…
Galite naudoti ir vanilinį cukrų, jei norite spurgytėms suteikti šiek tiek papildomo skonio. Be to, svarbu, kad aliejus būtų gerai įkaitęs, bet ne per karštas, kad spurgytės nesudegtų, bet gražiai iškeptų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 8gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 90mgNatris: 200mgKalis: 150mgSkaidulos: 1gCukrus: 12gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 2mg