Karalius Kugelis su Cheddar Sūriu ir Svogūnais Laiškiukais
Savaitgalio naktipiečiai dviems, skirti mėgautis ypatingu kugeliu su klasikiniu baltuoju padažu, praturtintu tarkuotu cheddar sūriu ir šviežiais svogūnų laiškiukais. Šis receptas yra moderni lietuviškos virtuvės interpretacija, puikiai tinkanti jaukiam vakarui namuose.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Tinka 20×30 cm arba panašaus dydžio)
- Kepimo popierius
- Didelė dubenėlis (Skirtas tarkuotoms bulvėms maišyti)
- Tarkuotė (Bulvėms ir sūriui tarkuoti)
- Maišymo šluotelė (Padažui maišyti)
- Kepimo šaukštas (Kugeliui formuoti)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 1 kg Tarkuotos bulvės
- 2 vnt Kiaušiniai
- 100 ml Aliejus
- pagal skonį Druska ir prieskoniai
- 200 g Kepta vištiena - Supjaustyta mažais gabalėliais
Padažas
- 200 ml Grietinėlė
- 150 g Tarkuotas Cheddar sūris
- Pagal skonį Svogūnų laiškiukai - Pabarstyti ant viršaus
Gaminimo eiga
- Paruoškite kepimo formą, išklokite ją kepimo popieriumi.
- Didelėje dubenėlyje sumaišykite tarkuotas bulves, kiaušinius, aliejų, druską ir prieskonius.
- Sulankstykite keptą vištieną į bulvių masę ir viską gerai išmaišykite.
- Supilkite masę į kepimo formą ir išlyginkite viršų. Kepkite 180°C orkaitėje apie 60 minučių arba kol kugelis taps auksinės spalvos.
- Kol kugelis kepa, paruoškite padažą: nedidelėje keptuvėje šildykite grietinėlę, kol ji šiek tiek sutirštės. Tada sudėkite tarkuotą Cheddar sūrį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
- Išimkite kugelį iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Patiekite su paruoštu padažu ir pabarstykite svogūnų laiškiukais.
Pabaigai…
Galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų ar cukinijų, kad kugelis būtų dar skanesnis. Jei norite, kad kugelis būtų aštrus, pridėkite šiek tiek pipirų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 600kcalAngliavandeniai: 55gBaltymai: 20gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 12gPolinesotieji riebalai: 8gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 150mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
