Kasdieninė duona
Ši duona yra mūsų kasdieninis skanėstas, pagamintas iš kvietinių ir rugininių miltų, su prieskoniais, kad būtų dar gardesnė. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė maišymo dubenė
- Kepimo forma (Bet kokios formos)
- Virtuvės rankšluostis (Kepiniams padengti)
- Šluotelė arba rankomis maišymui
Ingredientai
- 500 g Kvietiniai miltai
- 100 g Ruginiai miltai
- 1 a.š. Druska
- 1 v.š. Cukrus
- 1-2 v.š. Kmynai
- 7-11 g Sausos mielės
- 50-70 ml Aliejus
- 450 ml Šiltas vanduo
Gaminimo eiga
- Sujungti kvietinius ir rugininius miltus, druską, cukrų, kmynus, mieles, aliejų ir šiltą vandenį didelėje dubenėje. Gerai išmaišyti ir suminkyti tešlą.
- Tešlą palikti šiltoje vietoje, kad pakiltų apie 1 valandą.
- Po valandos, perminkyti tešlą, suformuoti kepalą arba dėti į pasirinktą kepimo formą. Tešlos viršų sudrėkinti šlapiomis rankomis ir leisti pakilti dar 20-30 minučių.
- Kepkite 30 minučių 200°C temperatūroje, po to sumažinkite temperatūrą iki 170°C ir kepkite dar 30-40 minučių.
- Iškeptą duoną apšlakstyti saldintu vandeniu arba aptepti sviestu. Skanaus!
Pabaigai…
Galite pridėti mėgstamų prieskonių, tokių kaip anyžius ar krapai, kad duona įgautų ypatingą skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 150gBaltymai: 25gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 4gMononesotieji riebalai: 3gNatris: 500mgKalis: 150mgSkaidulos: 5gCukrus: 10g
