Kaukazinė slyvų uogienė
Ši uogienė pagaminta iš kaukazinės slyvos, naudojant vos 200 g cukraus kilogramui vaisių. Sultys išsiskiria natūraliai, be jokių papildomų priedų. Tradicinis slyvų skonis ir natūrali salduma sukuria subtilų, tačiau išskirtinį desertą. Šis receptas yra ne tik paprastas, bet ir puikus greitam naudojimui.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Vidutinio dydžio, tinka lėtam virimui)
- Medinis šaukštas (Pamaišymui verdant)
- Sietelis (Naudojamas slyvų sėkloms pašalinti)
- Indelis uogienei (Švarus stiklinis arba plastikinis indas)
Ingredientai
- 1 kg Kaukazinės slyvos - Nuplautos ir be kauliukų
- 200 g Cukrus - Priklausomai nuo skonio, galima daugiau arba mažiau
Gaminimo eiga
- Nuplauti slyvas ir pašalinti kauliukus.
- Užberti slyvas cukrumi ir palikti 2 valandoms, kad išsiskirtų sultys.
- Kai sultys išsiskiria, pradėti virti uogienę ant lėtos ugnies, nuolat maišant apie 30 minučių.
- Paruoštą uogienę perkelti į indelius ir atvėsinti. Tinka greitam vartojimui.
Pabaigai…
Cukraus kiekį galima koreguoti pagal skonį, virimo metu vis ragaujant.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 120kcalAngliavandeniai: 30gKalis: 200mgSkaidulos: 2gCukrus: 28gVitaminas A: 15IUVitaminas C: 5mg
