Kepsnys po bulvių patalais
Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip sukurti gardų patiekalą su paprastomis sudedamosiomis dalimis. Nugarinės kepsnys, įvilktas į bulvių sluoksnį, kepamas orkaitėje, kol tampa traškus ir skanus. Salotos su Pekino kopūstais, pomidorais, agurkais ir sūriu prideda gaivumo ir puikiai dera prie kepsnio.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo popierius (Naudojamas kepimo skardai iškloti.)
- Kepimo skarda (Orkaitei tinkama skarda.)
- Tarka (Bulvėms tarkuoti.)
- Peilis (Mėsai pjaustyti.)
- Plaktukas mėsai mušti (Naudojamas mėsai sumušti.)
Ingredientai
Kepsnys
- 4 vnt Nugarinės kepsniai su kauliuku ir oda - Supjaustyti kepsniais, pamušti.
- pagal skonį Druska - Vieną pusę pabarsčius druska.
- pagal skonį Adžika - Ištrinti kitą pusę ir palikti marinuotis.
- 4 vnt Bulvės - Tarkuotos per barštinę tarką.
- 1 vnt Majonezas - Truputį majonezo į bulvių mišinį.
Salotos
- 1 vnt Pekino kopūstas - Smulkintas.
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti.
- 1 vnt Agurkas - Tarkuotas.
- 100 g Olandiškas sūris - Tarkuotas.
- pagal skonį Prieskoniai
- pagal skonį Grietinė - Sumaišyti viską su grietine.
Gaminimo eiga
- Nugarinę su kauliuku ir oda supjaustykite kepsniais, pamuškite. Vieną pusę pabarsčius druska, kitą pusę ištrinkite adžika ir palikite marinuotis.
- Bulves tarkuokite per barštinę tarką, truputį nuspauskite, prieskoniuokite, įdėkite truputį majonezo ir išmaišykite.
- Į kepimo skardą tieskite kepimo popierių, sudėkite kepsnius, patepkite kepsnius majonezu, tada uždėkite bulvių patalą.
- Kiškite į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 1 valandą 10 minučių.
- Paruoškite salotas: Pekino kopūstą, pomidorus, tarkuotą agurką, tarkuotą olandišką sūrį, prieskonius ir sumaišykite su grietine.
Pabaigai…
Šis kepsnys yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei. Bulvių patalas suteikia patiekalui traškumo, o adžika prideda šiek tiek pikantiškumo.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 30gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 90mgNatris: 800mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
