Kepta kiaulienos nugarinė su kaulu ir keptomis bulvėmis
Šis receptas skirtas mėgstantiems sultingą kiaulienos nugarinę. Mėsą prieš kepimą marinuojame 3 valandas su sojos padažu, česnakais, garstyčiomis ir prieskoniais, o paskui kepame orkaitėje kartu su sezamų sėklomis apibarstytomis bulvėmis. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei!
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė
- Kepimo skarda
- Marinavimo indas
- Peilis (Bulvėms smulkinti)
Ingredientai
Kiaulienos nugarinė su kaulu
- 500 g Kiaulienos nugarinė su kaulu - Gerai išmatuoti storį
- 3 vnt Česnako skiltelės - Smulkintos
- 3 šaukštai Sojų padažas
- 2 šaukštai Garstyčios
- Prieskoniai pagal skonį - Pipirai, druska, prieskonių mišinys
Bulvės
- 4 vnt Bulvės - Supjaustytos skiltelėmis
- Alyvuogių aliejus - Apšlakstyti bulvėms
- Sezamo sėklos - Apibarstyti bulvėms
Gaminimo eiga
- Paruoškite kiaulienos nugarinę: sumaišykite sojų padažą, smulkintą česnaką, garstyčias ir prieskonius. Pamarinuokite mėsą 3 valandas.
- Supjaustykite bulves skiltelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite sezamo sėklomis.
- Kiaulieną ir bulves kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje apie 40 minučių arba kol mėsą bus sultinga, o bulvės gražiai apskrudusios.
Pabaigai…
Marinavimas yra svarbiausias šio recepto žingsnis. Tai užtikrina, kad kiauliena bus ne tik skoninga, bet ir sultinga. Kepant, stebėkite mėsą, kad neperkeptų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 55gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 25gCholesterolis: 150mgNatris: 1200mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 2gVitaminas A: 250IUVitaminas C: 15mg
