Kepta lašiša su ananasais ir medaus-citrinos marinatu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Lašiša, kepta su ananasais, puikiai dera su medaus ir citrinos sultimis, o šviežiai rauginti agurkai suteikia gaivumo. Receptas kilo iš idėjos panaudoti akcijinė lašišą, kad vakarienė būtų nebrangi, bet labai skani. Tai paprastas ir greitas būdas paruošti šventinę vakarienę be didelio vargo.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Padengta folija)
- Peilis (Ananasui ir lašišai pjaustyti)
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
- Dubuo (Marinatui maišyti)
Ingredientai
- 1 kg Lašiša - Supjaustyta filė gabaliukais
- 1 vnt Ananasas - Supjaustytas griežinėliais
- 4 v.š. Alyvuogių aliejus
- 4 v.š. Medus
- 4 v.š. Citrinos sultys - Šviežios
- 5 skiltelės Česnakas - Smulkintas
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Marinatui sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, citrinos sultis ir smulkintą česnaką. Įtrinkite lašišą šiuo marinatu ir palikite marinuotis apie 1 valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Ananasą supjaustykite griežinėliais ir sudėkite juos ant kepimo skardos, padengtos folija.
- Ant ananaso griežinėlių sudėkite marinuotą lašišą. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių.
- Patiekite su šviežiai raugintais agurkais ir virtais ryžiais.
Pabaigai…
Lašiša turėtų būti iškepta, bet dar sultinga viduje. Nepersūdykite, kad neišsausėtų. Švieži agurkai su rūgščiu poskoniu puikiai subalansuoja patiekalo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 70mgNatris: 350mgKalis: 600mgSkaidulos: 2gCukrus: 18gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 20mg
